कृषि (Agriculture) या इससे जुड़े काम (Agricultural Work) अब परम्परागत नहीं रह गए. बदलते समय के साथ इस क्षेत्र में भी आए दिन बदलाव देखने को मिल रहे हैं. विज्ञान और प्रौद्योगिकी (science and technology) इस बदलाव के अहम कारक हैं.
देखा जाए तो ये बदलाव कृषि क्षेत्र को विकास और विस्तार की ओर लेकर जा रहे हैं. इस क्षेत्र में लगातार नए-नए रास्ते सामने आ रहे हैं. यही वजह है कि खेती में अब नई पढ़ी-लिखी पीढ़ियां भी हाथ आज़मा रही हैं. हमने कोरोना काल के दौरान ख़ासतौर पर देखा है कि, कई लोगों ने शहरों से वापस गांव जाकर खेती-बाड़ी के क्षेत्र में नई शुरूआत की और वो सफल भी हुए. आप भी अगर गांव में रहते हैं और रोज़गार की तलाश में हैं या कृषि क्षेत्र में अपना हुनर आज़माना चाहते हैं तो ये लेख आपके लिए है. हम आपको आगे बताएंगे उन व्यवसायों (Agriculture Businesses) के बारे में जिनको शुरू कर आप लाखों कमा सकते हैं. तो चलिए जानते हैं क्या हैं वो व्यवसाय-
जैविक खेती (Organic Farming):
खेतों में रसायनों (Chemicals) के इस्तेमाल ने न सिर्फ़ भूमि की उर्वरा शक्ति को प्रभावित किया है बल्कि इंसानों और जानवरों की सेहत को भी नुक़सान पहुंचाया है. ऐसे में लोग अब ऑर्गेनिक फल-सब्ज़ियों को ख़रीदना पसंद करते हैं. आप भी ऑर्गेनिक खेती शुरू करके बाज़ार की इस डिमांड को पूरी कर सकते हैं. अच्छी बात ये है कि ऑर्गेनिक उत्पादों की चाह रखने वाले लोग ज़्यादा क़ीमत अदा करके भी सामान ख़रीद लेते हैं. ऑर्गेनिक खेती वर्तमान और भविष्य दोनों की ज़रूरत है. आप इस क्षेत्र में उतर कर लाखों कमा सकते हैं.
कोल्डस्टोरेज (Cold Storage):
इस बात का अंदाज़ा आपको भी होगा कि गांवों में यहां तक की ज़्यादातर कस्बों में कोल्ड स्टोरेज का प्रबंध नहीं होता है, जिससे फल-सब्ज़ियां ख़राब होती हैं और उनकी बर्बादी होती है. आप कोल्ड स्टोरेज शुरू करके अच्छी कमाई कर सकते हैं. शुरूआत छोटे कोल्ड स्टोरेज से करें.
पशु पालन और मुर्गी पालन (Animal Husbandry and Poultry Farming)-
मुर्गी, पत्तख, गाय, बकरी, भैंस, भेड़ और सुअर इत्यादि जानवरों को पालना हमेशा फ़ायदे का सौदा रहा है. आप पशु पालन या मुर्ग़ी पालन करके अच्छा पैसा कमा सकते हैं. ये एवरग्रीन बिज़नेस है. अच्छी बात ये है कि कम पूंजी के बावजूद आप ये काम शुरू कर सकते हैं. बस आपको थोड़ी जगह की ज़रूरत पड़ेगी.
बीज स्टोर (Seed Store)-
अगर आप गांव में बीज स्टोर या फ़र्टिलाइज़र स्टोर (Fertilizer Store) खोलते हैं तो इससे आपको कमाई होगी और किसानों की बीज और फ़र्टिलाइज़र की ज़रूरत पूरी होगी. बीज या उर्वरक स्टोर खोलने पर सरकार सब्सिडी भी देती है. ध्यान रहे कि हर राज्य के हिसाब से सब्सिडी अलग-अलग होती है.
मिट्टी परीक्षण केंद्र (Soil Testing Center):
गांव के किसानों को अपने खेत की मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी का पता लगाने के लिए दूर-दराज़ या शहर जाना पड़ता है. इससे उनका पैसा और समय दोनों बर्बाद होता है. आप अपने गांव में मिट्टी जांच केंद्र खोल सकते हैं, इससे किसानों को सुविधा होगी और ये आपकी आय का बढ़िया श्रोत साबित होगा. अगर आप मिट्टी परीक्षण केंद्र खोलना चाहते हैं तो सरकार की तरफ़ से इसके लिए आपको अनुदान भी दिया जाएगा.
